Dans cet article on vous explique que sont les électrolytes, quelles sont leur fonction dans l’organisme et comment bien conseiller les compléments alimentaires en électrolytes.
1. Que sont les électrolytes?
2. Quelle est la fonction des électrolytes dans l'organisme?
3. Comment maintenir un bon équilibre en électrolytes?
4. Quels sont les facteurs qui provoquent un problème électrolytique ?
5. Quels sont les symptômes d’un trouble électrolytique ?
6. Les électrolytes pour éviter la déshydratation après une activité physique?
7. L'avantage et le désavantage des compléments alimentaires en électrolytes.
8. Les sources naturelles de l'électrolytes.
1. Que sont les électrolytes ?
Les électrolytes sont des minéraux présents dans le corps humain qui se chargent électriquement lorsqu'ils
sont dissouts dans des liquides comme dans le sang et des liquides contenus dans les cellules. Plus de la moitié
du poids corporel d'une personne est constitué de liquides.
2. Quelle est la fonction des électrolytes dans l'organisme ?
Ces électrolytes sont essentiels à diverses fonctions physiologiques, ils aident:
- A réguler l'équilibre des fluides dans le corps.
- A la signalisation nerveuse et les contractions musculaires .
- A maintenir du taux d'acide (les niveaux de pH) dans le corps.
Les principaux électrolytes du corps et quelques-unes de leurs fonctions essentielles sont:
1. Sodium (Na⁺) – Régule l’équilibre hydrique, la pression artérielle et la fonction nerveuse.
2. Potassium (K⁺) – Important pour les contractions musculaires, la fonction cardiaque et les signaux nerveux.
3. Calcium (Ca²⁺) – Essentiel pour la santé des os, les contractions musculaires et la coagulation sanguine.
4. Magnésium (Mg²⁺) – Contribue à la fonction musculaire et nerveuse, à la production d’énergie et à la santé des os.
5. Chlorure (Cl⁻) – Agit avec le sodium pour maintenir l’équilibre hydrique et l’équilibre acido-basique.
6. Bicarbonate (HCO₃⁻) – Aide à maintenir l’équilibre du pH dans le sang.
7. Phosphate (PO₄³⁻) – Impliqué dans la production d’énergie, la santé osseuse et la fonction cellulaire.
Les reins sont les principaux régulateurs des électrolytes (en particulier le sodium, le potassium, le calcium, le chlorure, le bicarbonate et le magnésium).
- Filtrer le sang pour éliminer l'excès d'électrolytes.
- Réabsorber les électrolytes et l'eau nécessaires pour maintenir l'équilibre.
- Excréter les électrolytes par l'urine.
- Réguler l'équilibre acido-basique (pH) qui affecte les niveaux d'électrolytes.
Ainsi, les reins contribuent à maintenir l’équilibre entre les électrolytes qu’une personne absorbe chaque jour
en consommant des aliments et des boissons, et les électrolytes et l’eau qui sortent de l’organisme dans l’urine
(sont excrétés).
3. Comment maintenir un bon équilibre en électrolytes.
Alimentation:
La source préférée pour maintenir un bon équilibre des l'électrolytes dans l'organisme est un régime alimentaire équilibré.
Les électrolytes sont présents dans de nombreux fruits et légumes, comme les bananes, les pommes de terre ou les légumes-feuilles vertes, mais aussi les fruits à coque, les graines et les produits laitiers.
(Vous trouverez une liste de produits alimentaires et boissons naturellement riches en électrolytes dans la section 8, plus bas dans cet article)
Compléments alimentaires:
Les aliments complémentaires en électrolytes se présentent sous plusieurs formes selon les besoins (sport, santé, réhydratation) et le public (humains, animaux).
Voici les principales formes qu'on retrouvent :
- Comprimés /pastilles ou poudres a diluer dans de l'eau,
- liquides: solutions prêtes à boire souvent des boissons isotoniques et solutions de réhydrations pour les sportifs
- injectables (usage vétérinaire et ou hospitalier)
4. Quels sont les facteurs qui provoquent un déséquilibre électrolytique ?
L’organisme peut présenter un déséquilibre électrolytique dans les cas suivants :
- Vomissement abondant et/ou diarrhée importante (selles fréquentes, molles ou aqueuses).
- Transpiration importante pendant une activité physique de longue durée (plus de 60 à 90 minutes) ou pendant une journée chaude.
- Ingestion de trop d’eau ou un manque d'eau.
- Prise de certains médicaments
- Présence de certains troubles cardiaques, rénaux ou hépatiques.
5. Quels sont les symptômes d’un trouble électrolytique ?
Il est possible de ne présenter aucun symptôme. Si des symptômes sont présents, ils dépendent dans une grande mesure de l’électrolyte qui est en déséquilibre. Cependant, en général les symptômes sont les suivants :
- Sensation de faiblesse et de fatigue.
- Crampes ou des contractions musculaires.
- Etat de confusion
- Rythme cardiaque irrégulier
6. Les électrolytes pour la déshydratation après une activité physique?
La prise d'électrolytes en compléments alimentaire peut être bénéfique en cas de:
- Activité physique intense et prolongée (exemple plus 1h30, course longue distance, cyclisme intense)
- Fortes chaleurs et fortes transpirations de longue durée.
- Symptômes de déshydrations : crampes, maux de tête, fatigue inhabituelle, vertiges.
- Récupération rapide : Exemple enchainement de plusieurs séances physique dans la journée ou pendant plusieurs journées consécutives.
Note: Les besoins peuvent varier selon une personne à l'autre. Nous ne transpirons pas de la même façon et l'effort fourni dans les mêmes conditions peut varier d'une personne à l'autre. Autres facteurs qui peuvent influencer les besoin en électrolytes sont le sexe, l'âge, les conditions (humidité, chaleur, altitude)
La prise d'électrolytes en compléments alimentaires n'est pas indispensable :
- Pour une activité courte et modérée ( moins de 60 minutes) en particulier avec une bonne hydratation avant, pendant et après l'activité.
- Si l'alimentation est équilibrée et couvre bien les besoins en minéraux.
7. L'avantage et le désavantage des Compléments alimentaires en électrolytes
L'avantage d'électrolytes en compléments alimentaires est d'augmenter l'apport électrolytique rapidement.
Le désavantage est le potentiel risque de la surconsommation de potassium ,de sodium et de sucres.
Une surconsommation de sodium peut augmenter la tension artérielle et entraîner une rétention d’eau
, nuisant ainsi à la santé cardiovasculaire. Cela peut être problématique pour les personnes ayant des antécédents
d’hypertension ou des problèmes cardiaques.
Souvent les compléments alimentaires enrichis en électrolytes contiennent du sucre. Pour les personnes qui surveillent leur taux de glycémie, ces sucres ajoutés peuvent nuire à la gestion du diabète ou à la santé dentaire.
Les personnes sous médication comme les inhibiteurs de l'ECA prescrits pour l'hypertension artérielle doivent surveiller une surconsommation de potassium ( hyperkaliémie).
8. Les sources naturelles de l'électrolytes
Sources alimentaires riches en électrolytes:
Sources boissons naturellement riches en électrolytes:
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Sources:
www.msdmanuals.com
www.ncbi.nlm.nih.gov
www.ameli.fr
www.medicalnewstoday.com